
Este vino pertenece a:
Espumante Callia Extra Brut
Seco y sofisticado
Notas de Cata

Color:
Limpio, brillante, color amarillo tenue con destellos verdosos, perlage muy fino y persistente.

Aroma:
Muy bien amalgamados los aromas propios del vino base con los aromas de fermentación: Principalemente apreciamos descriptores en un abanico que van desde aromas frutales como Manzana y peras, pasando por delicados aromas de flores blancas.

Sabor:
En la boca podemos apreciar realmente la calidad de burbuja de este espumante, donde no se notan sensaciones punzantes, sino sensaciones de cremosidad que hablan a las claras de una gran calidad de espuma, se presenta también muy equilibrado con gran frescura, muy bien la relación azúcar acidez. Se puede percibir en boca (por vía retronasal) la misma calidad de aromas percibidas anteriormente en nariz.
Ficha Técnica

Línea:
Espumante

Cosecha:
N/A

Composición Varietal:
50% Chardonnay | 50% Pinot Gris

Alcohol:
12,10%

Origen:
Valle de Tulum, San Juan
La Bodega

Bodegas Callia nace en un lugar mágico en el Valle de Tulum, departamento de Caucete, provincia de San Juan. Las vides reciben aquí sol permanente, viento suave y seco y abundante agua que baja de las montañas, logrando las condiciones climáticas ideales para producir vinos de alta calidad, frutados, redondos y con un estilo único. La actual bodega fue construida bajo altos estándares de calidad teniendo en cuenta el patrimonio histórico y paisajístico de la zona. Cada detalle, como el respeto de la biodiversidad y vegetación autóctona, fue cuidadosamente calculado y la construcción fue realizada bajo técnicas anti-sísmicas de las...
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